ISO 22000

Povećanje zahteva korisnika za bezbednom hranom dovelo je do stvaranja sistema menadžmenta bezbednošću hrane koji se temelje na HACCP principima. Standard ISO 22000 integriše principe koje predviđa HACCP, korake primene formulisane u Codex Alimentarius-u i sistemske procedure definisane u ISO 9001.

Norma ISO 22000 predstavlja dobru referencu za upravljanje bezbednošću hrane i ujedno je prvi standard koji je namenjen celom prehrambenom lancu. Ovo nije samo standard za proizvodača hrane, već je u pitanju standard koji mogu primeniti svi partneri u lancu „od njive do trpeze“. Suština standarda je da se planira, razvija, implementira, primenjuje, održava i unapređuje sistem menadžmenta bezbednošću hrane, usmeren ka plasmanu prehrambenih proizvoda koji su potpuno bezbedni za krajnjeg korisnika.

Ovaj standard je alat namenjen svim menadžerima od primarne proizvodnje, preko prerade, skladištenja i transporta, sve do maloprodaje i uslužnih delatnosti, dajući svetski prepoznatljiv, zajednički okvir za celokupnu industriju hrane. Uzajamna veza zahteva, između standarda ISO 22000 i ISO 9001 dozvoljava laku integraciju ova dva sistema menadžmenta.

Osnovne koristi za preduzeća koja implementiraju zahteve ISO 22000 su:

  • Veća pouzdanost u zdravstvenu bezbednost hrane

  • Smanjenje mogućnosti trovanja hranom

  • Identifikacija i eliminacija opasnosti i smanjenje rizika

  • Uvežban opoziv proizvoda u slučaju vanredne situacije

  • Zadovoljenje zakonske regulative

  • Povećanje zadovoljstva korisnika i imidža preduzeća

Kao konsultanti u ovoj oblasti mi vam možemo pružiti:

  • Analizu stanja i identifikaciju svih kritičnih kontrolnih tačaka

  • Izradu kompletne dokumentacije (nezavisno ili integrisano sa dokumentacijom drugih sistema menadžmenta)

  • Obuku za poznavanje zahteva standarda

  • Obuka za sprovođenje internih provera

  • Sprovođenje internih provera

  • Priprema za sertifikaciju ISO 22000 i prisustvo prilikom sertifikacije

Hajde da sarađujemo

Ukoliko ste zainteresovani za saradnju sa nama možete nas kontaktirati bilo kada.

KONTAKTIRAJTE NAS DANAS